דיאטת קטו לעומת דיאטה רגילה עם פעילות גופנית

החוקרים טוענים כי התזונה הקטוגנית עושה עבודה טובה יותר בשליטה על התסמונת המטבולית. דיאטנים לא כל כך בטוחים.

האם התזונה הקטוגנית יעילה יותר לאנשים עם תסמונת מטבולית מאשר תזונה אמריקאית רגילה עם פעילות גופנית?

חוקרים מאוניברסיטת בית-אל במינסוטה חושבים שכן.

אבל דיאטנים אומרים שזה יכול להיות לא כל כך פשוט.

החוקרים החלו לגלות אם תזונה קטוגנית מתמשכת ומבוקרת תפחית את ההשפעה של תסמונת מטבולית וכן תקטין את משקלם, מדד מסת הגוף (BMI) ומסת השומן בגוף של משתתפי המחקר.

הם הפגישו קבוצה של 30 מבוגרים שאובחנה כסובלים מתסמונת מטבולית, מקבץ של מצבים המתרחשים במקביל.

התנאים יכולים לכלול לחץ דם גבוה, רמת סוכר גבוהה בדם, עודף שומן בגוף סביב קו המותניים ורמות כולסטרול חריגות.

אנשים הסובלים מתסמונת מטבולית נמצאים בסיכון מוגבר להתקף לב ולשבץ מוחי.

החוקרים חילקו את המשתתפים באופן אקראי לשלוש קבוצות.

קבוצה אחת עקבה אחר דיאטה קטוגנית מתמשכת ללא פעילות גופנית.

אחר עשה דיאטה סטנדרטית בארה”ב ללא פעילות גופנית.

השלישי עקב אחר דיאטה סטנדרטית בארה”ב עם 30 דקות של פעילות גופנית במשך שלושה עד חמישה ימים בשבוע.

בסוף תקופת 10 השבועות, אלו בקבוצה הקטוגנית ראו את התוצאות הטובות ביותר להפחתת משקל, אחוזי השומן בגוף ו- BMI.

“כל המשתנים לקבוצה הקטוגנית הביאו לתפקידי ביצועים טובים יותר מאשר אלו של קבוצות הפעילות הגופנית ואי התעמלות, כאשר חמישה מתוך שבע הראו מובהקות סטטיסטית”, כתבו המחברים.

הדיאטה הקטוגנית (המכונה לפעמים “קטו”) היא דיאטה דלת פחמימות ועתירת שומן הכוללת הפחתה דרסטית של כמות הפחמימות שאתם אוכלים והחלפתם בשומנים.

הגוף מגיב להפחתה זו על ידי מעבר למצב הנקרא קטוזיס.

“פחמימות הן הדלק העיקרי שגופנו תוכנן לשימוש והדלק היחיד בו משתמשים שרירי המוח והלב. כשאנחנו לא אוכלים מספיק פחמימות, הגוף מחפש צורות אחרות של אנרגיה כדי לספק את התפקיד הזה. ללא פחמימות, רמות האינסולין שלנו יורדות והשומן משתחרר מהתאים שלנו. הכבד הופך את השומן לקטונים, הבחירה השנייה באנרגיה של גופנו “, אמר לורי רייט, דוקטורט, פרופסור לבריאות הציבור באוניברסיטת דרום פלורידה, ל- Healthline.

דיאטת הקטו שימשה ברפואה בשילוב עם טיפולים אחרים כדי לעזור לילדים עם אפילפסיה. זה נעשה בתנאים מפוקחים עם איש מקצוע רפואי.

אם עדיין ניתן להשתמש בבטחה בדיאטה לירידה במשקל, נותר לראות.

“נראה כי הדיאטה הקטוגנית בטוחה בטווח הקצר (כמו מחקר זה בן 10 שבועות). עם זאת, אין לנו עדויות רבות לכך שזה בטוח לטווח הארוך, או שהוא בר קיימא “, אמרה ג’ניפר מקדניאל, דיאטנית רשומה ודוברת האקדמיה לתזונה ודיאטה, ל- Healthline.

רייט מציין שיש חשש שתזונת קטו לטווח ארוך עלולה להזיק.

“מכיוון שהפרשת קטון יכולה להגביר את הלחץ בכליות, קיים חשש מההשפעות על תפקוד הכליות. קיים גם חשש לאובדן מסת השריר הנובע מהסתמכות על קטונים לצורך דלק, “אמרה.

למרות שתוצאות המחקר מצאו כי למשתתפים בקבוצה הקטוגנית היו התוצאות הטובות ביותר מבחינת ירידה במשקל, רייט ממהר לציין כי אין זה בהכרח אומר שזו שיטת הרזיה יעילה יותר עבור קבוצה זו.

“הירידה הגדולה יותר במשקל נבעה מאיבוד מים ולא משומן בגוף. מחקרים מראים לנו שמשקל המים חוזר במהירות, ולעיתים קרובות אנשים חווים עלייה במשקל ריבאונד בתגובה למחסור מהתזונה ולשינויים בקצב חילוף החומרים. השומן בגוף הוא שמגביר את הבעיות הבריאותיות, “אמרה.

על פי א מחקר 2015, כ- 35 אחוזים מכלל המבוגרים בארה”ב סובלים מתסמונת מטבולית. זה עולה ל -50 אחוז עבור בני 60 ומעלה.

אחד הצעדים החשובים ביותר למניעה וטיפול בתסמונת מטבולית הוא ירידה במשקל.

תזונה בריאה בשילוב פעילות גופנית עוזרת בכך. מומחים טוענים כי תסמונת מטבולית מתרחשת בתדירות נמוכה יותר אצל אלו העוסקים באופן קבוע בפעילות גופנית כלשהי.

האקדמיה האמריקאית לתזונה ודיאטה ממליצה על תזונה בריאה בלב לבעלי תסמונת מטבולית, כולל צריכה גבוהה של פירות וירקות, יומן דל שומן או ללא שומן, דגנים מלאים, פירות ים, וכמויות מתונות של בשר רזה, עופות , ושמנים.

מקדניאל אומר כי הפחתה בפחמימות מועילה לירידה במשקל, אך היא אינה צריכה להיות קיצונית כמו בקבוצת הקטוגנים במחקר בבית-אל.

“נראה כי דיאטות דלות בפחמימות, באופן כללי, נוטות להיות יעילות יותר לירידה במשקל בהשוואה לתזונה האמריקאית הסטנדרטית. דיאטות דלות בפחמימות יכולות לעזור לאנשים לרדת במשקל, אך הן פשוט לא צריכות להיות קיצוניות זו. יש לנו עדויות חזקות לכך שפחמימות איכותיות המכילות סיבים ועמילנים עמידים כמו ירקות, שעועית ודגנים מלאים תומכות בירידה במשקל ומפחיתות את גורמי הסיכון לתסמונת המטבולית “, אמרה.

דנה האנס, דוקטורנטית, דיאטנית בכירה במרכז הרפואי רונלד רייגן UCLA בלוס אנג’לס, טוענת שלמרות שמשתתפי המחקר בקבוצה הקטוגנית השיגו תוצאות טובות יותר לכאורה, זה יכול פשוט להיות בגלל חוסר היעילות של הדיאטה האמריקאית הסטנדרטית.

“כמעט כל דיאטה במקום הדיאטה האמריקאית הסטנדרטית עשויה לגרום לתוצאות דומות (אולי מוחלשות). תזונה אמריקאית סטנדרטית אינה בשום פנים ואופן תזונה בריאה. לרוב מדובר ב -30 אחוזי שומן, לרוב עשירים בשומן רווי, 50 אחוז או יותר פחמימות, בדרך כלל פחמימות מזוקקות עשירות בסוכר. זו תזונה שבדרך כלל עשירה במלח ודל בסיבים וחומרים מזינים מועילים אחרים, “אמרה.

“אני לא בטוח שהשוואה בין דיאטה זו (קטו) לתזונה האמריקאית הסטנדרטית היא באמת ניתוח הוגן כאשר הם היו יכולים להשוות אותה גם לדיאטות אחרות ‘הידועות בספרות’ כדי להפחית את הסיכונים לתסמונת מטבולית”, הוסיף האנס. .

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *